SajianSedap.com - Resep Martabak Tahu Sayur merupakan salah satu camilan dari Indonesia yang biasa kita temui di pedagang gorengan keliling.
Hidangan satu ini tergolong sangat sederhana.
Soalnya dibuat dengan bahan isi seperti tahu cina, dan aneka sayuran, serta dibungkus dengan kulit lumpia.
Cara membuatnya yang praktis juga menjadi alasan kenapa #KemilauKulinerIndonesia termasuk dalam kuliner khas buka puasa.
Agar lebih nikmat saat disantap, biasanya hidangan satu ini disajikan dengan acar.
Mari, contek saja Resep Martabak Tahu Sayur berikut ini agar kita tidak perlu repot lagi untuk membeli keluar.
Baca Juga: Resep Martabak Telur Makaroni Enak, Camilan Nikmat yang Bikin Keluarga Betah Di Rumah
Waktu: 45 Menit
Sajian: 22 Porsi
Bahan:22 lembar kulit lumpia1 buah tahu cina, dihaluskan50 gram wortel, diiris korek api25 gram kecambah, diseduh25 gram buncis, dipotong 1/2 cm5 batang daun bawang, diiris halus2 batang seledri, diiris halus3 butir telur1/2 sendok makan garam1/2 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh penyedap rasa1 butir putih telur untuk perekat750 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Acar:1 buah wortel, dipotong kotak-kotak2 buah ketimun, dikupas kulitnya, dibuang bijinya, dipotong kotak-kotak1/2 sendok teh garam1/2 sendok makan gula pasir1 sendok teh cuka
Bahan Pelengkap:30 buah cabai rawit hijau
Cara Membuat Martabak Tahu Sayur:
1. Campur tahu cina, wortel, kecambah, buncis, daun bawang, seledri, telur, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa. Aduk rata. Isikan ke kulit lumpia. Lipat kanan kiri. Bungkus. Rekatkan dengan putih telur. Panaskan minyak. Goreng martabak di atas api sedang sampai matang.
2. Acar: campur wortel, ketimun, garam, gula pasir, dan cuka. Aduk rata. Diamkan 30 menit hingga meresap.
3. Sajikan martabak dengan acar dan cabai rawit.
Baca Juga: Resep Puding Mangga Enak, Kudapan Segar yang Nikmat Disantap Sore Hari
Baca Juga: Resep Sop Buah Enak, Kudapan Segar yang Bikin Semangat Balik Lagi
Baca Juga: Resep Kentang Goreng Saus Merah Jamur Enak, Kudapan Praktis Dengan Saus yang Lezat
Baca Juga: Resep Peanut Roll Enak, Kudapan Renyah Dan Gurih yang Bisa Kita Buat Sendiri
Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Ketoprak Salah Satu Kudapan Tradisional Dari Jakarta