Spesial Saji-Sedap, Review 4 Merek Lemper Ayam Enak yang Paling Disuka! Enak Buat Camilan
SajianSedap.com - Jika hanya bagian ketannya saja yang enak, sementara bagian isinya tak terlalu terasa enak, sebuah lemper bisa saja dicap tidak enak.
Atau sebaliknya, hanya bagian isinya saja yang gurih berupa suwiran daging ayam dengan bumbu rempah yang dominan, namun bagan ketannya tidak gurih sama sekali.
Jelas sudah, letak keleezatan lemper ada pada kedua elemennya, yakni bagian ketan dan suwiran ayam berbumbu sebagai isinya.
Nah, SAJI rekomendasikan 4 lemper ayam enak yang bisa Sajiers cicipi juga rasanya.
Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Nasi Uduk, Kuliner Khas Betawi yang Dimasak Dengan Cara Unik
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Review 4 Merk Selai Cokelat Yang Manis Legitnya Paling Favorit! Enak Banget
1. Nonanina, Kombinasi Lezat Isi dan Ketan Bentuk Segitiga
Nonanina sebenarnya tidak khusus menjual lemper, tetapi menyediakan juga aneka jajan pasar dan kue-kue lain untuk snack box, serta kue tampah.
Salah satu yang jadi favorit di toko kue ini tentu saja lempernya, yang memang unik.
Bentuknya kerucut berbungkus daun pisang yang diberi label.
Ukuran lempernya terasa sangat pas dijadikan isii snack box.
Ketika Sajiers membuka bungkus daunya, akan terlihat bagian ketannya yang halus alias tidak berbulir.
Rasanya gurih dari penggunaan santan pada pengolahannya, dengan tekstur yang pas, tidak terlalu lunak, bahkan cukup padat.
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Review 4 Merek Risoles Enak di Sekitar Kita! Mana Favorit Anda?
Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Nasi Uduk Klasik, Hidangan Bercita Rasa Unik Khas Betawi
Bagian isinya tampak melimpah hingga mengisi tiap bagian ujung kerucutnya.
Suwirannya ayamnya terasa sangat halus, dengan paduan cita rasa gurih, sentuhan manis, serta aroma daun jeruknya yang cukup dominan.
Kombinasi ketan dengan isinya begitu sempurna di lidah, sehingga Tim Dapur Uji SAJI merekomendasikannya kepada Sajiers untuk mencobanya.
Sajiers bis amemesannya minimal 20 buah, dengan harga satuannya Rp 5 ribu.
2. Lemper Purnama, Sediakan Lemper dengan Varian Isi
Sesuai namanya, Lemper Purnama merupakan kedai yang khusus menjual lemper.
Kemasan lempernya terlihat sangat menarik, yang menjadi salah satu daya tariknya.
Lemper dari kedai ini memiliki banyak varian isi, yang dibedakan dengan kemasan dengan warna-warni berlainan.
Ketika bungkusnya dibuka, akan terlihat butiran ketannya yang teksturnya agak kering di bagian pinggirnya, tetutama yang tak terbungkus daun pisang.
Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Ketoprak Salah Satu Kuliner Unik Dan Nikmat Khas Betawi
Bagian isinya berupa suwiran daging ayam yang tampaknya dibumbui dengan kecap karena warnanya lebih pekat dengan sentuhan rasa manis yang dominan.
Jika ingin mecobanya, Sajiers bisa memesannya melalui market place atau memesan melalui nomor telepon yang tertera.
Satu buah lempernya dijual seharga Rp 6.500.
3. Dapur Solo, Suwiran Ayam Beraroma Daun Jeruk dan Ketumbar
Dapur Solo merupakan restoran yang menyajikan menu masakan tradisional Indonesia, selain juga menerima pesanan lunch box dan snack box, salah satunya lemper berbungkus daun pisang.
Bagian bagian ketannya masih terlihat berbutir, namun teksturnya terasa lembut sesampainya di lidah.
Sayangnya, cita rasanya kurang gurih, mungkin karena penggunaan santan yang tak maksimal.
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Review 6 Merek Kopi Susu Instan yang Paling Laku di Pasaran, Mana Paling Enak?
Sedangkan bagian isinya berupa daging ayam yang disuwir kasar, sehingga tekstur serat dagingnya masih terasa.
Cita rasanya gurih dan tak terlalu manis, dengan bumbu ketumbar yang terasa dominan, serta aroma daun jeruknya yang harum.
Sebuah lemper ayam yang bisa dibawa pulang ini, harganya Rp 7 ribu.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
4. Lemper 168, Ukuran Jumbo dengan Isi Melimpah
Kedai Lemper 168 berada di kawasan Kelapa Gading, Jakarta Utara. Kedai ini mempunyai spesialisasi menyajikan menu bakmi dan lemper.
Ciri khas lempernya terletak pada ukurannya yang cukup besar, mencapai 150 gram per buah.
Dibungkus daun pisang muda, membuat lemper ini terlihat menarik.
Ketika dibuka bungkusnya, bagian isinya berupa suwiran halus daging ayamnya terlihat melimpah dibandingkan lapisan ketannya yang cukup tipis.
Cita rasa suwiran daging ayamnya gurih, manis, dengan aroma daun jeruk dan kencur yang dominan, serta terasa diberi tambahan kelapa parut di dalamnya.
Sajiers penasara dengan rasanya? Bisa membelinya seharga Rp 11 ribu per buah. (INDRI)