SajianSedap.com - Siapa sangka, tidak semua makanan cocok disimpan di dalam kulkas, lo.
Buktinya, deretan makanan ini justru bisa jadi buruk jika disimpan dalam kulkas.
Harus tahu!
Kulkas kini jadi bagian penting di dapur.
Pasalnya, suhu dinginnya pas untuk jadi tempat penyimpanan hampir semua makanan dan minuman.
Dengan begitu, makanan pun jadi lebih tahan lama dan bisa diolah kembali.
Tapi ingat, tidak semua makanan atau minuman bisa disimpan di dalam kulkas, lo!
Ada juga yang sebaiknya kita biarkan disimpan pada suhu ruang.
Agar tidak salah, yuk, lihat daftar makanan dan minuman apa saja yang tidak boleh disimpan di kulkas!
1. Kentang
Siapa yang suka menyimpan kentang di dalam kulkas?
Lain kali jangan dilakukan lagi, ya!
Menyimpan kentang di dalam kulkas bisa mengubah pati kentang jadi gula.
Kalau sudah begitu, kentang akan jadi manis dan teksturnya jadi berpasir.
Lebih baik simpan kentang di dalam kantung kertas pada suhu ruang agar lebih sehat.
Baca Juga: Rahasia Membuat Donat Empuk Ala Bakery yang Tidak Keras Sampai Besok! Gampang Banget Ternyata
2. Rempah-Rempahan
Rempah-rempahan seperti ketumbar, jinten, pala bubuk, merica, dan lain-lain juga tidak boleh disimpan di dalam kulkas.
Soalnya rempah akan menyerap bau makanan lain disekitarnya.
Akibatnya, rempah-rempahan bisa kering dan kehilangan rasa aslinya.
Kita bisa menyimpan rempah-rempahan di dalam toples kaca bekas selai lalu tutup rapat dan simpan di rak dapur.
3. Madu
Meski tidak disimpan di dalam kulkas, madu juga bisa awet, kok!
Soalnya madu punya keunggulan tersendiri yaitu mengawetkan diri secara alami.
Madu asli tanpa campuran apapun tidak akan basi meski disimpan pada suhu ruang.
Justru kalau disimpan di dalam kulkas, madu akan berubah jadi keras dan susah untuk dituang.
Baca Juga: Ternyata ini Rahasia Pedagang Membuat Nasi Goreng Jadi Tidak Menggumpal, Mudah Banget!
4. Bawang Putih
Biarkan saja bawang putih disimpan pada suhu ruang.
Justru kalau disimpan dalam kulkas, bawang putih bisa berjamur, lo!
Tidak percaya?
Coba saja potong bawang putih yang sudah disimpan di dalam kulkas.
Daging bawang putih akan berubah warna dan teksturnya akan berubah jadi seperti karet.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
5. Bawang Merah
Sama halnya dengan bawang putih, bawang merah bisa berjamur kalau disimpan di dalam kulkas.
Selain itu, teksturnya akan jadi lembek.
Lagipula baunya yang menyengat akan menyebar luas di dalam kulkas.
Jadi hindari menyimpan bawang merah yang sudah dipotong di dalam kulkas, ya!
Baca Juga: Cara Membuat Telur Mata Sapi agar Tidak Menempel di Wajan, Hasilnya Pasti Cantik dan Tidak Gosong
6. Melon
Untuk melon, cara menyimpannya tergantung pada kondisi melon.
Melon yang masih utuh dan belum terpotong, lebih baik disimpan pada suhu ruang.
Ternyata, suhu ruang berguna untuk menjaga tingkat antioksidan yang terkandung dalam melon.
Tapi kalau sudah dipotong, kita bisa menyimpannya di kulkas.
7. Bubuk dan Biji Kopi
Kalau mau menyimpan bubuk dan biji kopi, lebih baik simpan di dalam toples kaca dan pada suhu ruang.
Soalnya kalau di dalam kulkas, kualitas dan rasa otentik kopi bisa menurun.
Kopi sejatinya menyerap bau menyengat disekitarnya yang kemudian bisa menghilangkan aroma asli dari kopi itu sendiri.
Baca Juga: Cara Membuat Daging Cepat Empuk Sehingga Masak Jadi super Cepat! Gampang Banget Ternyata
8. Roti
Tahukah Anda kalau menyimpan roti di dalam kulkas justru akan membuatnya cepat basi?
Jadi jangan menyimpan roti di kulkas kecuali sudah mengolah roti jadi makanan.
Kalau mau, simpan roti di dalam freezer saja.
Kondisi beku akan membuat roti jadi tahan lama.
Demikian deretan makanan yang tidak boleh disimpan di dalam kulkas.
Penyimpanan yang benar akan membuat makanan jadi lebih tahan lama.
Sekarang coba periksa kulkas dan lihat apakah ada salah satu makanan di atas di dalamnya.
Kalau ada, langsung keluarkan, ya! (MA)