Jangan Dilakukan! Menimbun Makanan Instan Selama Isolasi Diri di Rumah, Ini Cara Aman Agar Tahan Lama
Sajiansedap.com - Berdiam di rumah adalah cara terbaik selama masa isolasi karena mewabahnya virus corona.
Virus ini tidak bisa disepelekan loh, sehingga pemerintah melalui Presiden Jokowi menggalakkan gerakan social distancing.
Sementara itu, tagar #dirumahaja juga santer digaungkan agar masyarakat sadar pentingnya berdiam diri agar terhindar dari virus mematikan ini.
Akibatnya adalah tak sedikit orang yang sengaja menyetok beberapa makanan.
Hal ini meminimalisir agar tidak perlu setiap hari berbelanja bahan makanan.
Namun yang perlu diingat, jangan punic buying.
Secukupnya saja membeli bahan makanan, yang terpenting adalah gizi terpenuhi.
Bagaimana cara agar tidak menimbun makanan?
Cara Efektif Tidak Menimbun Makanan
Karena asupan gizi yang seimbang dapat memperkuat sistem daya tahan tubuh untuk menghadapi virus corona ini.
Banyak dari kita yang mengandalkan kepraktisan, hingga memborong makanan instan dan beku (frozen food).
Ahli gizi Dr. dr. Tan Shot Yen, M. Hum. menyampaikan, pentingnya mengelola manajemen stok pangan saat tinggal di rumah.
"Sebelum belanja, bikin dulu rencana. Mau makan apa selama isolasi mandiri.”
“Ingat, bukan kalap memborong, beli sesuai kebutuhan. Orang lain juga butuh," jelas Tan.
Tan menyoroti belakangan banyak orang yang cenderung memborong makanan instan dan beku saat tinggal di rumah saja.
"Jangan stok mie, nugget, sosis, sereal kalau keluarga sudah terbiasa makan sehat. Bisa-bisa, gara-gara panik belanja, konsumsi keluarga jadi enggak karuan," jelas dia.
Selain dapat mengubah pola makan yang sudah tertata dalam keluarga, kebiasaan baru mengonsumsi makanan instan dan beku juga bisa berdampak bagi kesehatan.
"Jika tidak dikendalikan, kelar pandemi, bisa muncul penyakit baru kayak obesitas, hipertensi, diabetes, atau sindrom metabolik," kata dia.
Alih-alih belanja makanan berpengawet, dia menyarankan agar orang yang sedang tinggal di rumah untuk isolasi mandiri, karantina mandiri, atau menjalani social distancing untuk mengolah makanan dalam porsi besar untuk stok.
Ini menjadi pilihan terbaik dibanding stok makanan instan.
Kamu bisa berbelanja sesuai kebutuhan buah, sayur, bumbu, protein, dan sebagainya sesuai catatan yang telah dibuat.
Kemudian, pisahkan bahan makanan kering, basah, dan mudah busuk.
Contoh bahan makanan kering seperti beras, kacang merah atau hijau, kembang tahu, lada, garam, kunyit, pala, dan sebagainya.
Bahan kering tersebut bisa disusun rapi dalam wadah dan disimpan di lemari dapur.
Artikel Berlanjut Setelah Video di Bawah Ini :
Untuk bahan makana basah seperti sayuran dan buah yang telah dikupas, dibersihkan, dikeringkan, dan dipotong sesuai kebutuhan.
Masukan bahan tersebut ke dalam wadah tertutup dan simpan di freezer.
Bahan makanan basah, seperti ayam, ikan, atau daging juga bisa dipotong sesuai kebutuhan.
Bahan makanan basah juga bisa terlebih dahulu dibumbui dan simpan dalam wadah tertutup per porsi untuk kemudian simpan dalam freezer.
Baca Juga: Resep Cumi Goreng Mentega Enak Ini Sukses Bikin Kita Banjir Pujian Dari Keluarga
Penyimpanan makanan dalam kulkas yang berjejal sampai pintunya susah untuk ditutup juga tidak disarankan.
Hal tersebut karena sirkulasi udara dalam kulkas menjadi tidak baik, hingga menyebabkan pertumbuhan bakteri sumber penyakit infeksi.
Kamu juga bisaa membuat meal preparation.
Meal prep adalah metode mempersiapkan banyak porsi makanan dalam satu waktu untuk disimpan dan dikosumsi beberapa hari ke depan.
Untuk karbohidrat, selain beras kita bisa membeli kentang, pasta, singkong, mie, dan lainnya.
Sementara untuk protein kita bisa membeli telur, daging sapi, daging ayam, kornet, atau tuna kaleng.
Sedangkan untuk sayuran, sayuran berbatang seperti brokoli atau wortel cenderung lebih awet untuk disimpan ketimbang sayuran berdaun.
Hal ini berlaku juga untuk bumbu.
Baca Juga: Rutin Minum Dalgona Coffee, 3 Hal Luar Biasa ini Akan Langsung Dirasakan Tubuh Setiap Hari
Kamu bisa sediakan setidaknya bumbu-bumbu dasar, seperti bumbu merah, bumbu kuning, dan bumbu putih.
Kemudian bekukan seperti es batu, lelehkan ketika hendak digunakan.
Isolasi diri di rumah adalah hal mutlak dalam situasi seperti ini, namun jangan sampai kamu mengabaikan asupan makanan yang masuk ke tubuh.
Baca Juga: Cara Membuat Dalgona Coffee, Perhatikan Jenis Kopi yang Digunakan Agar Bisa Mengembang Sempurna
-------
Bila anda ingin dapatkan informasi lebih lengkap tentang resep masakandan kue untuk dicoba,bisa langsung saja berlangganan Tabloid Saji. Tinggal klik di Https://www.gridstore.id
Artikel Telah Ditayangkan di Grid.id dengan Judul, Jangan Menimbun Makanan Instan Selama Isolasi di Rumah, Begini Menyimpan Makanan Alami agar Tahan Lama