1. Tepung terigu protein sedang
Hasilnya: renyah
2. Tepung maizena
Hasilnya: lebih renyah daripada tepung terigu
3. Tepung beras
Hasilnya: renyah saat baru matang, setelah dingin jadi keras
Resep Ayam Goreng Tepung Keriting Dijamin Bikin Makan Jadi Lebih Lahap
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Garing Enak, Menu Makan Malam Lezat yang Wajib Dicoba
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih Enak, Sedapnya Bikin Sulit Tambah Nasi
4. Tepung sagu
Hasilnya: renyah
5. Tepung sagu obi
Hasilnya: renyah dan berbintik-bintik
6. Campuran tepung terigu dan tepung beras
Hasilnya: renyah, tapi agak keras setelah dingin