Cara Membuat Martabak Terang Bulan yang Empuk, Ternyata Segampang ini Dilakukan di Rumah

By Raka, Kamis, 4 Juni 2020 | 14:45 WIB
Tips membuat martabak Terang Bulan di rumah yang pasti empuk dan renyah (Kolase Sajian Sedap)

Adonan harus didiamkan selama 1 jam setelah itu ditambahkan baking powder.

Setelah ditambahkan baking powder, adonan jangan terlalu diaduk.

Cukup diaduk rata saja.

 

Gunakan Loyang Martabak dari Baja Tebal

Unsur lain yang harus diperhatikan dalam membuat martabak adalah loyang yang harus khusus dan terbuat dari baja yang tebal.

Baja tebal ini akan membuat panas martabak cukup dan konstan sehingga martabak bisa matang dalam waktu relatif lama.

Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Tips Lengkap Pasti Jadi Membuat Martabak untuk Pemula, Dari Adonan sampai Cara Memanggang!

Proses pemanasan yang lama itu akan memberi kesempatan martabak bersarang.

Loyang martabak yang baru dibeli, sebaiknya diampelas menggunakan ampelas yang kasar.

Oleskan loyang dengan minyak sayur lalu ampelas sampai licin betul.

Selama memanggang, loyang jangan dioleskan minyak atau margarin karena adonan martabak sudah mengandung lemak.

alam memanggang martabak, ada beberapa hal yang harus kita perhatikan.