Benarkah Beras Coklat Lebih Sehat Daripada Beras Putih? Ini Fakta Sebenarnya yang Harus Anda Tahu

By Marcel Mariana, Sabtu, 20 Juni 2020 | 05:45 WIB
Beras Coklat termyata lebih sehat dari beras putih ataupun merah (Tribun Jogja - Tribunnews.com)

Keunggulan Brown Rice

Brown rice adalah gandum utuh, dan sederhana.

Artinya, beras cokelat menjalani proses yang lebih sedikit dari beras putih.

Chang menjelaskan, gandum utuh memiliki tiga bagian gabah: dedak (yang memiliki sebagian besar serat gabah), germ (yang memiliki lemak sehat), dan endosperma (yang merupakan karbohidrat).

"Soal gandum dan biji-bijian telah banyak penelitian yang menyimpulkan manfaat pentingnya untuk penurunan kadar kolesterol, gula darah, perasaan lebih kenyang lebih lama, dan usus lebih sehat," kata dia.

Baca Juga: Berlapis Emas dari Depan Sampai Belakang, Begini Mewahnya Rumah Mamah Dedeh yang Dipenuhi 200 Karung Beras

Nah, sebagian besar dari manfaat tersebut bisa dikaitkan dengan kandungan serat di dalam beras cokelat.

Brown rice pun dikenal bermanfaat menekan munculnya risiko diabetes tipe 2.

Ketika beras cokelat diproses, dan bekatul -kulit terluar, dibersihkan, maka yang tertinggal pada akhirnya adalah kandungan karbohidrat sederhana dalam endosperma.

Lalu, bagaimana dengan beras putih?

Artikel Berlanjut Setelah Video di Bawah Ini :