STOP Dari Sekarang! Menyimpan Makanan dengan Aluminium Foil Ternyata Berbahaya Banget Bagi Tubuh

By Marcel Mariana, Minggu, 21 Juni 2020 | 04:45 WIB
ALuminium foil ternyata bahaya bagi kesehatan (Tribun Kaltim - Tribunnews.com)

Bakteri akan tumbuh

Seperti manusia butuh udara untuk bernafas, bakteri juga membutuhkan udara untuk tumbuh subur.

Beberapa bakteri yang menyebabkan keracunan makanan, seperti Staph dan Bacillus cereus, memproduksi racun yang tidak dapat dihancurkan oleh suhu tinggi saat memasak.

Menurut Departemen Kesehatan Negara Bagian Washington, ketika makanan panas ditinggalkan di tempat terbuka dalam di suhu ruangan selama lebih dari dua jam, bakteri akan tumbuh dengan subur.

Baca Juga: Sering Digunakan, Ternyata Bungkus Sayuran Pakai Kantong Plastik Berbahaya Untuk Tubuh, Bisa Picu Kanker!

Baca Juga: Bungkus Sayur dan Buah dengan Plastik Ternyata Berbahaya Bagi Kesehatan, ini Alasannya

Menggunakan aluminium foil untuk menutup makanan akan menimbulkan risiko serupa, karena tidak mampu menutup makanan dengan rapat dan kedap udara.

"Membiarkan udara masuk sama dengan membiarkan bakteri tumbuh lebih cepat. Jadi, kita membutuhkan tempat makan yang tertutup rapat dan bisa menyimpan makanan dengan benar jika ingin makanan awet," kata ahli gizi di Cleveland Clinic, Lindsay Malone.

Malone memiliki aturan emas (golden rule) dalam menyimpan sisa makanan.