SajianSedap.com - Salah satu bagian daging ayam yang kerap menjadi pilihan adalah usus ayam.
Usus ayam pun bisa diolah menjadi aneka masakan.
Namun, terkadang usus ayam masih memiliki bau yang cukup menggangu.
Untuk itu, simak tips berikut ini agar tahu cara membersihkan usus ayam agar tidak bau lagi.
Tipsnya mudah dan pasti bisa dipraktekan semua orang yang penasaran dengan cara membersihkan usus ayam agar tidak bau.
Baca Juga: Respe Rempeyek Usus Ayam Enak, Pelengkap Krispi yang Selalu Bikin Nagih
Usus ayam seringkali jadi favorit di rumah-rumah makan.
Rasanya yang kenyal di mulut bahkan kadang mengalahkan nikmatnya daging.
Nah, membuat olahan usus ayam di rumah mungkin punya tantangan sendiri bagi pemula.
Soalnya, bagian jerohan ayam ini terkenal punya bau tidak sedap jika diolah dengan cara yang salah.
Nah, untuk Anda yang penasaran, berikut ini SajianSedap sudah merangkum cara membersihkan usus ayam agar tidak bau yang bisa dicontek pemula ini.
Dijamin mudah dan pasti berhasil.
Baca Juga: Resep Ampela Hati Ayam Masak Merah Enak Ini Langsung Menggelegar Di Lidah
Baca Juga: Resep Hati Ampela Goreng Bumbu Gurih dan Enak Ini Layak Jadi Menu Andalan
Baca Juga: Resep Ayam Mercon Tak Lagi Membosankan Dengan Resep Oseng-Oseng Mercon Usus Ayam
Cara Mudah Membersihkan Usus Ayam Agar Tidak Bau
Sebenarnya, ada dua masalah yang paling sering dihadapi kala mengolah usus ayam yaitu lendir dan baunya.
Untuk lendir biasanya bisa dihilangkan dengan proses pencucian yang benar.
Nah, untuk bau baru bisa dihilangkan dengan proses perebusan yang benar.
Untuk kali ini, kita bahas dulu cara membersihkan usus ayam agar tidak bau, ya.
Berikut tahapannya.
Aritkel berlanjut setelah video di bawah ini.
1. Setelah dicuci bersih, usus ayam bisa langsung direbus.
2. Perebusan harus dilakukan dengan aneka rempah aromatik supaya bau usus ayam bisa tertutupi.
Di antaranya jahe, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.
3. Jadi, didihkan air lalu tambahkan dengan 2-3 jenis rempah aromatik di atas.
Makin banyak rempahnya, maka aroma usus ayam akan lebih mudah tertutupi.
Baca Juga: Cara Membersihkan Usus Ayam dari Lendir Hanya dengan Tepung Sagu
4. Rebus usus ayam bersama rempah selama beberapa saat.
5. Ulangi perebusan minimal 2 kali.
6. Kalau masih ada bau tidak enak, ulangi lagi proses perebusan.
Proses perebusan dengan rempah berulang kali ini menghilangkan bau usus yang tidak sedap.
Selamat mencoba.