Sajiansedap.id - Nasi putih merupakan makanan pokok sehari-hari orang Indonesia.
Bahkan akan terasa kurang jikga makan tidak dengan nasi.
Tapi coba ganti nasi putih dengan nasi jagung mulai sekarang.
Nasi jagung ini bahkan menjadi favorit Presiden pertama Republik Indonesia, lho!
Lahir dan besar di kampung, mantan Presiden RI ini terbiasa dengan makanan sederhana.
Makanan bukanlah menjadi hal yang penting untuk dipilih-pilih oleh Bung Karno, sapaan akrab Soekarno.
Meskipun begitu, Bung Karno tentu memiliki makanan kesukaan.
Dirinya ternyata sangat menyukai sate, rawon, sayur lodeh, bagar hiu, dan sambal terasi, dan nasi jagung.
Bahkan, nasi jagung ini merupakan menu utama Bung Karno saat pagi hari.
Makan Nasi Jagung Ketika Sarapan
Dilansir dari tulisan milik Mangil, mantan pengawal pribadi yang menulis buku berjudul Kesaksian tentang Bung Karno 1945-1967,ia menceritakan kebiasaan sarapan Bung Karno.
Ia menulis bahwa Bung Karno sering menyantap nasi jagung sebagai menu sarapannya.
"Jagung ini melambangkan dunia tani. Dibandingkan beras jagung ini lebih menunjukkan kekuatan," ujar Bung Karno dari tulisan Mangli.
Biasanya, Bung Karno menyantap nasi jagung bersamaan dengan lauk pauk seperti daun singkong, ikan asin, dan sambal.
Nasi jagung ini juga memiliki porsi kecil, yaitu hanya semangkuk kecil saja.
Untuk melengkapi sarapannya, Bung Karno meminum kopi tubruk.
Mangli menuliskan bahwa kopi tubruk Bung Karno haruslah sesuai takarannya, yaitu satu sendok kopi dan satu setengah sendok gula.
Manfaat Nasi Jagung
Kebiasaan Bung Karno dalam menyantap nasi jagung ini sebenarnya patut dicontoh, lho.
Nasi jagung dibuat dari jagung yang sudah tua dan ditumbuk.
Awalnya, nasi jagung digunakan sebagai pengganti nasi karena zaman dahulu beras tergolong komoditas yang mahal.
Namun, siapa sangka kandungan gizi yang ada di nasi jagung bahkan jauh lebih bagus daripada beras.
Tidak hanya karbohidrat, nasi jagung juga mengandung Vitamin A, kalsium, zat besi, fosfor, Thiamin, Riboflavin, dan lain sebagainya.
Kandungan dalam nasi jagung dapat mengatasi berbagai penyakit, misalnya diabetes.
Hal ini dapat dilihat dari kandungan karbohidrat kompleks yang ada di nasi jagung.
Karbohidrat komplek dapat menyebabkan organ pencernaan lebih lama mengolah nasi jagung.
Dengan demikian, kadar gula dalam darah juga akan lama untuk naik.
Tidak hanya itu, karbohidrat kompleks akan membuat perut merasa kenyang lebih lama, sehingga nasi jagung tidak membuat penderita diabetes merasa cepat lapar.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Selain itu, dengan mengonsumsi nasi jagung dapat membantu pengelolaan non-insulin dependent diabetes mellitus (NIDDM).
Dengan pengelolaan NIDDM yang baik dalam tubuh, maka insulin dalam tubuh juga akan lebih teratur baik pembentukan maupun pelepasannya.
Sehingga, penyakit diabetes dapat dicegah, bahkan dikontrol.
Wah, sehat sekali, ya!
Nasi jagung ini juga baik untuk orang-orang yang memiliki penyakit anemia, jantung, dan dapat mencegah kanker, lo.
Baca Juga: Rugi Kalau Dibuang, Makan Apel Bersama Kulitnya Bisa Buat Hal Luar Biasa Ini Terjadi dalam Tubuh
Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Mengintip Manfaat Nasi Jagung yang Sangat Disukai Presiden Soekarno, Bisa Sembuhkan Penyakit Berbahaya!