Selama ini Kita Salah, Ternyata ini yang Membuat Lontong Jadi Susah Pulen dan Gampang Keras, Jangan Lagi Dilakukan

2. Menggunakan Beras Pera

Kala membuat lontong, hindari menggunakan beras pera karena hasilnya cenderung akan keras.

Lebih baik, gunakan beras yang memang pulen dan bisa menyerap air.

Baca Juga: Resep Lontong Balap Enak, Menu Sarapan yang Tampil Beda Untuk Esok Hari

3. Terlalu Padat Mengisinya

Penyebab lontong keras yang ketiga adalah isinya yang terlalu padat.

Karena sangat padat, lontong jadi terkesan keras.

Untuk itu, beras sebaiknya dimasukan hanya sampai lontong sampai hampir penuh sekitar ¾ saja.

Sisakan tempat yang kosong diujungnya supaya beras bisa mekar dengan sempurna dan lontong bisa pulen.