Mengolah Udang
Sebenarnya, udang jenis apapun cocok diolah jadi udang lada hitam.
Yang penting, udang harus segar dan ukurannya tidak terlalu kecil.
Udang ini pun nantinya boleh kita kupas dan hanya meninggalkan buntut.
Ada juga yang lebih suka tidak mengupas udang dan hanya membelah bagian punggungnya.
Baca Juga: Resep Idul Adha, Resep Kapri Goreng Siram Lada Hitam Enak, Bikin Semua Pengen Makan
Baca Juga: Resep Tahu Siram Lada Hitam Enak, Pelengkap Praktis Ala Resto Chinese Food
Tak masalah, tinggal pilih saja yang sesuai selera hati.
Nah, kalau memilih opsi pertama yaitu mengupas udang, ada baiknya udang dibumbui dulu.
Sederhana saja, dengan sedikit garam dan gula atau bubuk kaldu.
Setelahnya, udang tinggal kita goreng dalam minyak panas sampai berubah warna dan matang.
Menggorengnya tidak perlu lama, cukup sebentar saja karena udang sangat mudah matang.