Enggak Pakai Air Kapur, Terbongkar Rahasia Warteg Membuat Kentang Mustofa Renyah Sampai Sebulan dan Tidak Menggumpal

By Sera B, Rabu, 16 September 2020 | 07:30 WIB
Tips Membuat Kentang Mustofa Tidak Menggumpal dan Renyah Tahan Lama. ()

Ini Waktu yang Paling Tepat untuk Memasukkan Kentang Goreng

Kalau penyebabnya karena bumbu kentang mustofa terlalu kering, berarti kita harus memasukkan kentang saat bumbu masih cukup basah, dong?

Pernyataan ini juga kurang tepat.

Kalau bumbu masih basah, kentang mustofa memang akan terlumuri dengan baik.

Tapi, hasilnya kerenyahan kentang mustofa tidak akan bertahan lama dan langsung melempem.

Baca Juga: Terbongkar Trik Rahasia Pedagang Membuat Lontong Sayur Jadi Semakin Pulen, Kuncinya Ada di Takaran Air

Baca Juga: Jadi Rahasia Tukang Sate, Begini Cara Membuat Daging Kambing Jadi Makin Empuk Sebelum Dibakar

Lalu, kapan waktu yang tepat untuk memasukan kentang goreng?

 

Jawabannya saat bumbu telah berambut.

Agar lebih jelas, mari, langsung simak tips berikut ini.

1. Masak bumbu sampai mendidih dan agak mengental.