1. Klepon jadi kenyal dan tidak hancur
Air kapur sirih pasti tertulis dalam resep klepon.
Saat akan mencampur adonan, air kapur sirih dimasukkan, baru diadoni sampai kalis.
Kalau menggunakan air kapur sirih, dijamin saat direbus, klepon tidak akan hancur.
Selain itu, hasilnya pasti terasa kenyal.
Baca Juga: Jadi Rahasia Starbucks, Begini Cara Menyimpan Kopi agar Bisa Tahan Sampai Berbulan-bulan
2. Ketupat atau lontong lebih tahan lama
Mau menyetok ketupat atau lontong untuk acara besar?
Jangan khawatir akan cepat basi kalau menggunakan air kapur sirih.
Caranya, rendam dulu beras yang akan diolah menjadi ketupat atau lontong dengan air kapur sirih selama 30 menit sampai 1 jam.
Baru kemudian beras dimasukkan ke dalam ketupat atau daun pisang untuk selanjutnya direbus.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.