Dikutip SajianSedap.com dari newhealthadvisor.org, merendam almond selama semalaman memungkinkan untuk mengurangi jumlah tanin dan asam yang ada di kulit kacang, yang dapat menghambat penyerapan nutrisi oleh tubuh.
Intinya, merendam kacang-kacangan ini dalam air akan membuat lebih banyak manfaat yang bisa diserap oleh tubuh Anda.
Meskipun kacang almond cukup sehat, merendam kacang ini akan memungkinkan Anda menyerap lebih banyak vitamin dan mineral darinya.
Selain itu, bisa merangsang aktivitas enzimatik yang dapat membantu meningkatkan pencernaan.
Akhirnya, beberapa orang menganggap almond yang direndam lebih enak dimakan dalam hal tekstur; mereka juga bisa digunakan dalam berbagai olahan kuliner.
Baca Juga: Cara Masak Bihun Goreng agar Tidak Gampang Putus, Ternyata Cuma Butuh 3 Langkah Mudah ini Saja
Baca Juga: Dikira Sehat, Siapa Sangka Ternyata 3 Buah Ini Sebaiknya Dihindari Penderita Diabetes, Apa Saja?
Bagaimana cara merendam kacang almond?
Jika Anda ingin beralih dari almond mentah ke almond basah, Anda harus menyiapkannya setidaknya satu hari.
-Metode yang paling dicoba dan benar adalah dengan menambahkan dua cangkir almond ke dalam semangkuk air dan menutupinya dengan air hangat.
-Setelah 12 jam, tiriskan airnya dan tambahkan 2 sendok teh garam. Kemudian, isi mangkuk dengan air hangat lagi dan diamkan selama 12 jam.