Tubuh akan memperoleh 332% lebih banyak vitamin K, 115% lebih banyak vitamin C, dan 142% lebih banyak vitamin A jika apel dikonsumsi bersama kulitnya.
2. Sumber Serat
Mengupas kulit apel ternyata akan menghilangkan jumlah serat yang tadinya sebesar 5,4 gram menjadi hanya 2,8 gram.
Serat adalah nutrisi penting yang diperlukan untuk menjaga kelancaran pencernaan.
Baca Juga: Dikira Sehat, Siapa Sangka Ternyata 3 Buah Ini Sebaiknya Dihindari Penderita Diabetes, Apa Saja?
3. Menjaga kesehatan sendi
Manfaat lain dari kulit apel adalah mengurangi gejala dan nyeri penderita gangguan sendi.
Ini disebabkan karena kulit apel sangat kaya akan antioksidan.
Kandungan antioksidan pada kulit apel bahkan jauh lebih banyak daripada daging buahnya.
Antioksidan ini berperan langsung pada sel tubuh dengan melindunginya dari radikal bebas dan inflamasi (peradangan).
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul: Makan Apel dengan Kulitnya atau Dikupas, Mana yang Lebih Sehat?