1. Mengurangi risiko penyakit jantung
Daun ubi jalar memiliki khasiat yang sangat luar biasa.
Daun ini mengandung vitamin B6 yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Baca Juga: Resep Bola Ubi Goreng Enak Ini Nikmat Untuk Teman Ngeteh Sore Hari
Kandungan nutrisi dalam daun ubi jalar terbukti 3 kali lipat lebih besar dari sayuran hijau lainnya, 5 kali lipat jumlah vitamin C, dan juga riboflavin sebanyak 10 kali lipat.
2. Membantu kepadatan tulang
Vitamin K pada daun ubi jalar nyatanya membantu tubuh mempertahankan kalsium pada tulang dan mengurangi kemungkinan terserang osteoporosis.
Studi menunjukkan, bahwa asupan tinggi vitamin K dapat mencegah kehilangan tulang pada pasien osteoporosis.