Chef Ternama Bongkar Cara Membuat Telur Ceplok Mata Sapi Sempurna Bak di Iklan, Rahasianya Ada di Jenis Wajan
Sajiansedap.com - Saselovers pasti sering melihat telur ceplok mata sapi sempurna di iklan televisi.
Telur ceplok mata sapi tersebut sering ditemukan juga di bungkus mie instan.
Sebenarnya, resep telur ceplok mata sapi sama seperti telur goreng biasa, yaitu telur, garam dan minyak goreng.
Baca Juga: Langkah Mudah Membuat Telur Mata Sapi yang Bulat Sempurna Ala Buatan Restoran
Baca Juga: Cara Membuat Telur Mata Sapi agar Tidak Menempel di Wajan, Hasilnya Pasti Cantik dan Tidak Gosong
Mengapa telur ceplok mata sapi punya bentuk bulat sempurna dengan kuning telur tidak menyebat dan putih telur bersih?
Ternyata, ada trik menggoreng khusus supaya kuning dan putih telur tidak tercampur seperti telur ceplok mata sapi ini.
Bagaimana cara membuatnya? Yuk simak!
1. Tidak perlu dibalik
Ada satu perbedaan telur ceplok yang dibuat dirumah dan telur ceplok mata sapi.
Perbedaan tersebut adalah telur ceplok mata sapi tidak dibalik, sehingga bagian yang matang sempurna adalah bagian bawah telur.
Karena tidak dibalik, kuning dan putih telurnya tidak tercampur satu sama lain.
Alhasil, telur ceplok mata sapi punya penampilan yang cantik, dengan kontras putih telur mengelilingi bagian kuning di tengah.
Baca Juga: Wajib Tahu, Ternyata Kuning Telur Miliki Kandungan yang Baik Untuk Kesehatan, ini Kata Peneliti
2. Gunakan wajan teflon anti lengket
Telur ceplok mata sapi bisa langsung diangkat ketika bagian bawahnya sudah matang.
Namun kita harus berhati-hati sangat mengangkat supaya bagian kuning telur diatas tidak berceceran.
Oleh karena itu, gunakan lah wajan teflon anti lengket supaya telur ceplok mata sapi bisa dipindahkan dari wajan ke piring dengan mudah.
3. Gunakan cetakan bulat
Menggoreng telur ceplok mata sapi perlu cetakan supaya bentuknya bisa bulat sempurna.
Jangan khawatir, Saselovers bisa menggunakan bawang bombay sebagai cetakan.
Caranya, potong bawang bombay. Sisihkan bagian tengahnya sehingga bentuknya menjadi seperti cincin yang lebar.
Letakkan bawang bombay di tengah teflon. Lalu, ceplok telur di tengah bawang bombay.
Selamat mencoba di rumah, Saselovers!
Artikel ini telah tayang di Grid Kids dengan judul: Cara Membuat Telur Mata Sapi yang Bulat Sempurna, Mudah Banget Tanpa Alat