2. Nasi Goreng Kambing
Waktu: 30 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan Kambing:150 gram daging kambing, direbus, dipotong kotak1 lembar daun salam3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir300 ml santan dari 1/4 butir kelapa2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:2 cm jahe1 batang serai, diambil putihnya1 cm lengkuas1 butir kapulaga1/8 sendok teh jinten1/2 sendok teh ketumbar3 siung bawang putih5 butir bawang merah3 cm kunyit, dibakar1/4 sendok teh merica2 butir kemiri, disangrai
Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Ceker Ayam dengan Bumbu Super Enak, Tinggal Cemplung Tumis Saja Dijamin Maknyus
Bahan Nasi Goreng:500 gram nasi putih3 siung bawang putih, dicincang kasar5 butir bawang merah, dicincang kasar1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk3/4 sendok teh kari bubuk1/2 sendok teh kecap asin1 batang daun bawang, diiris halus1 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Membuat Nasi Goreng Kambing:
2. Masukkan garam, gula pasir, dan santan. Masak sampai matang, meresap, dan kuah mengering. Angkat.
3. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan nasi putih, tumisan daging kambing, garam, merica bubuk, kari bubuk, dan kecap asin. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Aduk rata sampai matang. Sajikan.
NEXT: NASI GORENG TERASI AYAM