Warung Soto Legendaris di Tangerang Ini Bongkar Tips Bikin Soto Gurih Sehat Tanpa Santan, Cuma Perlu 1 Bahan Dapur Ini

Kuah soto creamy gurih tanpa santan

Perbedaan soto Betawi Pak J dengan soto Betawi lainnya adalah soto yang dihidangkan murni tanpa santan.

Soto betawi ini kerap disebut dengan soto kuah creamy.“Orang kan biasa soto identik dengan santan, kolestrolnya tinggi kan. Kalo kita enggak, dagingnya pun tanpa lemak.” jelas Fifi, istri dari pemilik restoran ini.

Baca Juga: Tips Pasti Jadi Bikin Soto Ayam Santan Ala Pedagang, Cuma Perhatikan 4 Hal Ini Dijamin Enak Rasanya

Baca Juga: Kumpulan Resep Sup dan Soto Hangat yang Enak Banget di Musim Hujan, Enggak Akan Bingung Masak Seminggu!

Fifi mengaku resep masakannya adalah buatannya sendiri. Berawal dari iseng masak dirumah.Selain kuah creamy, terdapat kuah bening seperti sop jadi dapat memilih bagi penyuka kuah bening.

Lalu, apa bumbu rahasia Warung Soto Pak J yang bisa membuat soto kuah creamy gurih tanpa santan? Begini pengakuan Fifi.