Warung Soto Legendaris di Tangerang Ini Bongkar Tips Bikin Soto Gurih Sehat Tanpa Santan, Cuma Perlu 1 Bahan Dapur Ini

Warung Soto Legendaris di Tangerang Ini Bongkar Tips Membuat Soto Gurih Sehat Tanpa Santan, Cuma Perlu 1 Bahan Dapur Ini

Sajiansedap.com - Sekilas, soto daging kuah santan di gambar di atas terkesan biasa aja. 

Namun, Saselovers harus tahu bahwa soto daging diatas tidak menggunakan santan sama sekali.

Warung Soto Pak J, yang terletak di Kota Tangerang, punya tagline "sehat tanpa santan".

Baca Juga: Trik Rahasia Pedagang Soto Membuat Babat Sapi Jadi Super Empuk, Ternyata Dimulai dari Warna Babat!

Baca Juga: Jadi Favorit, Jangan Pernah Makan Soto dengan 2 Bahan Tambahan Ini! Efeknya Jauh Lebih Buruk dari yang Anda Bayangkan

Namun jangan kira kuah sotonya jadi tidak gurih. Malahan kuah soto di Warung Soto Pak J terkenal gurih manis yang rasanya susah dilupain.

Hal ini karena Warung Soto Pak J menggunakan satu bahan dapur untuk menggantikan santan.

Namun, rasanya hampir sama dengan santan. Malahan, jauh lebih enak dan sehat.

Apakah bahan pengganti santan itu? Yuk simak!

Kuah soto creamy gurih tanpa santan

Perbedaan soto Betawi Pak J dengan soto Betawi lainnya adalah soto yang dihidangkan murni tanpa santan.

Soto betawi ini kerap disebut dengan soto kuah creamy.“Orang kan biasa soto identik dengan santan, kolestrolnya tinggi kan. Kalo kita enggak, dagingnya pun tanpa lemak.” jelas Fifi, istri dari pemilik restoran ini.

Baca Juga: Tips Pasti Jadi Bikin Soto Ayam Santan Ala Pedagang, Cuma Perhatikan 4 Hal Ini Dijamin Enak Rasanya

Baca Juga: Kumpulan Resep Sup dan Soto Hangat yang Enak Banget di Musim Hujan, Enggak Akan Bingung Masak Seminggu!

Fifi mengaku resep masakannya adalah buatannya sendiri. Berawal dari iseng masak dirumah.Selain kuah creamy, terdapat kuah bening seperti sop jadi dapat memilih bagi penyuka kuah bening.

Lalu, apa bumbu rahasia Warung Soto Pak J yang bisa membuat soto kuah creamy gurih tanpa santan? Begini pengakuan Fifi.

Bahan alami ini jadi pengganti santanSoto Pak’ J dikenal dengan tagline “Sehat Tanpa Santan”.“Makanya soto ini creamy, gak santan semua, tapi rasa semua enak, gurih.” lanjutnya.

Ia mengaku, warung makannya menggunakan susu untuk menggantikan santan.Menurut Fifi, banyak orang yang berkata padanya bahwa soto menggunakan susu tidak enak.

Baca Juga: Jadi Rahasia Warteg! Terungkap Cara Bikin Soto Ayam Berkuah Gurih dan Sedap Banget Walau Pakai Daging Sedikit Saja

Baca Juga: Resep Soto Madura Enak, Hidangan Lezat yang Bikin Mabuk Kepayang

Tetapi saat pengunjung soto buatannya mereka merasa enak dan mengaku tidak merasakan rasa susu di kuah soto miliknya.“Jadi sebenernya emang mirip-mirip ke arah santan, tapi tidak ada santan sama sekali.” tutur wanita kelahiran Bangka ini.

Artikel ini telah tayang di Wartakotalive.com dengan Judul: Menyeruput Kuah Soto Pak J di Tangerang, Sehat Tanpa Santan