4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
5. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tuang adonan ke dalam loyang chiffon tanpa diolesi margarin.
6. Oven menggunakan api bawah pada suhu 170 derajat Celsius, 60 menit sampai matang.
7. Tangkupkan cake di leher botol sampai dingin agar tidak turun/kempis. Belah cake menjadi 3 bagian. Sisihkan.
8. Krim, rebus susu cair, ubi dan gula pasir sampai meletup-letup. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan kembali api. Aduk sampai meletup-letup. Dinginkan.
9. Masukkan campuran ubi ungu ke dalam kocokan krim sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Tambahkan pewarna ungu. Sisihkan.
10. Ambil selembar cake. Oleskan krim. Tumpuk dengan selembar cake lain. Oleskan kembali krim. Tumpuk kembali dengan cake. Olesi seluruh permukaan cake dengan sisa krim. Taburi kelapa kering.
Baca Juga: Resep Pai Puding Cake, Dessert Seru Sehabis Makan Siang yang Begitu Menggoda
Baca Juga: Resep Cake Keju Enak, Cake Lembut Nan Gurih Untuk Camilan Keluarga
Baca Juga: Dengan Resep Cake Pisang Cokelat Ini, Ngemil Di Rumah Bersama Keluarga Jadi Lebih Asik
Baca Juga: Resep Moka Polkadot Roll Cake Enak, Cake Cantik Dengan Tekstur yang Begitu Lembut
Baca Juga: Resep Cake Kukus Ketan Hitam, Camilan Legit Dari Ketan Untuk Di Siang Hari