Bumbu Halus:2 butir bawang merah2 siung bawang putih4 buah cabai rawit merah2 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Brengkes Udang Daun Talas:
1. Rebus daun talas di dalam air mendidih yang dibubuhi garam sampai lunak. Angkat dan tiriskan. Iris kasar.
2. Campur irisan daun talas bersama udang, kelapa parut, bumbu halus, tomat, daun jeruk, air, garam, dan gula. Aduk rata.
3. Ambil selembar daun pisang. Beri campuran daun talas dan udang. Bungkus bentuk pepes. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
4. Bakar sambil dibolak-balik sampai matang dan harum.
Baca Juga: Resep Nasi Tim Udang Telur Enak, Pilihan Untuk Menu Sarapan Besok
Baca Juga: Resep Perkedel Kentang Udang Aroma Seledri Enak, Menu Pelengkap Dengan Aroma Lezat
Baca Juga: Resep Siomay Udang Enak, Camilan Primadona yang Bisa Dibuat Kurang Dari Satu Jam
Baca Juga: Resep Udang Goreng Bawang Enak, Menu Sederhana Dengan Rasa yang Tak Bikin Kecewa
Baca Juga: Resep Kerupuk Kanji Udang Enak Ini Bikin Keluarga Jadi Lebih Betah Di Depan TV