4. Ram’s Cafe, Spesialis Hidangan Daging Kambing
Kawasan Kuliner Merdeka WalkJl. Balaikota, Kesawan, Kec. Medan Barat, Medan, Sumatera Utara Telp: 0822 4261 1174Buka: pukul 12.00-24.00 WIB
Nah, bagi Sedap Lovers penggemar daging kambing, mampirlah ke Ram’s Café. Puluhan kreasi sajian yang diolah dari bahan daging kambing tersedia di sini. Juli Ibrahim, Manager Ram’s Cafe menjelaskan, pihaknya sengaja menyediakan menu otentik berbahan daging kambing untuk menawarkan perbedaan menu dari resto lain di kawasan kuliner malam di Medan ini. "Pokoknya, kalau mencari menu daging kambing di Merdeka Walk, ya, hanya ada di Ram’s Cafe," ucapnya.
Tongseng kambing termasuk menu paling dicari. Kata Juli, tongseng kambingnya tak seperti sajian serupa, melainkan dikombinasi bumbu saus tomat dan kecap. "Tentu saja ada campuran bumbu rahasia lain, sehingga rasanya bikin ketagihan dan daging kambingnya sangat empuk." Benar saja, sesampainya di mulut daging kambingnya super empuk dengan bumbu dan aroma cukup kuat di lidah. Bagi penyuka pedas pasti sangat menyukai rasanya karena di dalam kuahnya ada beberapa butir cabai rawit utuh yang bisa menghadirkan sensasi pedas saat tergigit. Per porsi tongseng plus sepiring nasi Rp 37 ribu.
Ada pula nasi goreng daging kambing yang tak kalah lezatnya. Ram’s tampaknya memiliki koki yang pintar mengolah daging kambing. Terbukti, hasil olahannya tak meninggalkan bau prengus khas kambing pada sajiannya. Per porsi nasi goreng kambing harganya Rp 25 ribu. Menu kambing lainnya, antara lain tengkleng kambing, kambing rica-rica, sate kambing sambal kecap dan sambal kacang, atau mi godok kambing pedas.
TEKS & FOTO: SITA RAHMAN Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Deretan Restoran Layak Dikunjungi Saat Imlek di Medan! Lidah Pasti Bahagia