1. Pilih yang mudaLangkah pertama yaitu dengan memilih buah kolang-kaling yang masih muda.Pasalnya, buah kolang-kaling mudah dimasak dan lezat saat dijadikan minuman atau makanan.
Baca Juga: Jangan Sampai Masuk Mulut, Ternyata Beras dengan Ciri-Ciri Seperti ini Dilarang untuk Dibeli, Alasannya Sungguh Bikin Kaget!2. Pilih yang berwarna putih alamiWarna kolang-kaling juga ta boleh luput dari perhatian kita.Kita harus memastikan warnanya putih alami.Warna putih alami pada buah kolang-kaling adalah bening, tapi juga sedikit kusam.
Kemungkinan besar kolang-kaling berwarna putih pucat bak cat tembok sudah terpapar bahan kimia berbahaya.