Bahan Toping:150 gram buttercream150 gram cokelat masak pekat, lelehkan14 buah cokelat Roka, untuk hiasan
Cara Membuat Mud Cake:
1. Panaskan susu cair. Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk hingga larut.
2. Masukkan margarin dan gula pasir. Aduk rata. Angkat. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit. Kocok sampai mengembang.
5. Tuang kocokkan putih telur sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin ukuran sedang yang sudah diolesi margarin.
7. Oven menggunakan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 25 menit sampai matang.
8. Kocok buttercream dan cokelat masak pekat sampai rata. Oleskan tidak beraturan di atas cake. Hiasi atasnya dengan cokelat Roka.
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Ulas Tuntas Lamington Cake yang Lembut dan Memadukan Cokelat Serta Kelapa
Baca Juga: Resep Kopiko Cake Enak, Kudapan Lembut Dengan Cita Rasa Kopi yang Khas
Baca Juga: Resep Cake Pisang Aroma Spekuk Enak, Kudapan Lembut yang Rasanya Bikin Kita Tercengang
Baca Juga: Resep Cupcake Jeruk 2 Warna Enak, Serba-Serbi Cake Lembut Untuk Teman Ngeteh