SajianSedap.com - Resep Mud Cake, camilan dengan rasa cokelat yang pekat ini pasti bikin mulut pengen goyang terus.
Rasa manis dan teksturnya yang lembut, membuat Resep Mud Cake jadi salah satu camilan nikmat yang paling diburu seisi rumah.
Karena proses membuatnya yang tidak sulit, Resep Mud Cake ini bisa kita buat bersama si kecil untuk camilan siang nanti.
Baca Juga: Resep Mint Tea Cake Enak, Kudapan Utama yang Layak Hadir Di Meja Makan
Waktu: 60 Menit
Sajian: 14 Buah
Bahan:100 ml susu cair165 gram cokelat masak pekat, potong-potong125 gram margarin25 gram gula pasir4 buah kuning telur125 gram tepung terigu protein sedang1/2 sendok teh baking powder4 buah putih telur1/2 sendok teh garam75 gram gula pasir
Bahan Toping:150 gram buttercream150 gram cokelat masak pekat, lelehkan14 buah cokelat Roka, untuk hiasan
Cara Membuat Mud Cake:
1. Panaskan susu cair. Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk hingga larut.
2. Masukkan margarin dan gula pasir. Aduk rata. Angkat. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit. Kocok sampai mengembang.
5. Tuang kocokkan putih telur sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin ukuran sedang yang sudah diolesi margarin.
7. Oven menggunakan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 25 menit sampai matang.
8. Kocok buttercream dan cokelat masak pekat sampai rata. Oleskan tidak beraturan di atas cake. Hiasi atasnya dengan cokelat Roka.
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Ulas Tuntas Lamington Cake yang Lembut dan Memadukan Cokelat Serta Kelapa
Baca Juga: Resep Kopiko Cake Enak, Kudapan Lembut Dengan Cita Rasa Kopi yang Khas
Baca Juga: Resep Cake Pisang Aroma Spekuk Enak, Kudapan Lembut yang Rasanya Bikin Kita Tercengang
Baca Juga: Resep Cupcake Jeruk 2 Warna Enak, Serba-Serbi Cake Lembut Untuk Teman Ngeteh