Manfaat Bawang Putih Hitam atau Black Garlic
Meski penampilannya tidak seperti bawang putih pada umumnya, black garlic rupanya memiliki manfaat dasyat jika dikonsumsi.
Aroma black garlic sendiri sedikit berbeda dengan bawang putih pada umumnya, dan memiliki tekstur yang berbeda dan lebih lembut jika digigit.
Melansir dari black-garlic.org berikut ini, deretan manfaat bawang putih hitam untuk pengobatan dan daya tahan tubuh manusia dalam melawan penyakit, rupanya telah digunakan sebagai obat sejak abad ke-18.
Baca Juga: Cara Menyimpan Susu Kemasan Setelah Dibuka, Bisa Awet hingga 7 Hari
Baca Juga: Baru Semalam Makan Bawang Putih Panggang, Ibu Rumah Tangga ini Kaget saat Tubuhnya Mendadak Berubah Drastis1. Mengatasi bakteri dan virusBawang putih hitam alias black garlic adalah antibiotik alami.
Bawang putih hitam dapat melawan bakteri yang telah terbukti berbahaya secara medis, seperti E.coli.
Bawang putih hitam ampuh membunuh virus.2. Mengurangi reaksi alergiAlergi dapat bersifat genetik atau disebabkan oleh kondisi lingkungan.
Terlepas dari apa yang menyebabkannya, bawang putih hitam dapat sepenuhnya menyembuhkan aneka alergi tersebut.Bawang putih hitam melemahkan enzim yang menghasilkan komponen inflamasi, seperti prostaglandin, membuat alergi tidak aktif.Sitokin, yang merupakan pendukung utama peradangan, kematian sel, dan pembengkakan dalam tubuh juga rusak dan kadarnya berkurang oleh antioksidan SAC yang ditemukan dalam bawang putih hitam. Ini sepenuhnya mencegah reaksi alergi.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini :