Cara Membersihkan Ceker
Ceker merupakan bagian dari kaki ayam, maka itu Anda harus membersihkannya dengan baik sebelum mengolahnya menjadi masakan.
Dilansir dari Nova.id, untuk mengolah ceker ayam, jangan sampai kita salah cara membersihkannya, apalagi ceker merupakan bagian yang kotor.
Pertama, bersihkan bagian kuku, potong dan buang seluruh kukunya.
Meskipun bagian ceker terdapat banyak tulang, memotong kuku bukanlah hal yang sukar.
Sekitar setengah cm di bawah kuku, ada sendi yang bisa kita potong dengan mudah.
Potonglah di bagian sendi ini agar kita tak perlu kesusahan memotong bagian tulang yang keras.
Kemudian, kita juga sering mendapati ceker yang masih diselimuti dengan lapisan kulit keras.
Lapisan berwarna kuning ini seringkali terlalu menempel, namun kita bisa membersihkannya dengan mudah, kok.
Caranya, rebus terlebih dahulu di dalam air mendidih sekitar 5 menit hingga lapisan tersebut lepas dengan sendirinya.
Jangan abaikan juga bagian telapaknya, karena biasanya ada kotoran seperti kerak berwarna kuning kecokelatan yang bisa kita bersihkan dengan pisau.