Cara Menyimpan Ceker yang Benar
Menyimpan ceker memang gampang-gampang susah.
hal ini lantaran ceker berasal dari kakai ayam yang bisa saja berbau karena tempat hidup unggas tersebut.
Namun sekarang tak perlu khawatir lagi, ketahui cara simpan ceker ayam di kulkas agar awet lebih lama dari buku “Hidangan Lezat Hasil Olah Ceker” (2013) oleh Nindya Widoyo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, berikut ini.
1. Simpan ceker ayam mentah di dalam plastik tertutup
Simpan ceker ayam dalam bentuk utuh atau dipotong-potong.
Penyimpanan ceker ayam dalam bentuk potongan bisa memudahkanmu pada waktu memasak.
Siapkan plastik tertutup rapat sebagai wadah menyimpan ceker ayam.
Simpan dalam freezer hingga waktu akan dimasak.
Jangan lupa untuk menuliskan tanggal saat menyimpan ceker ayam dan dahulukan ceker ayam yang sudah disimpan lama.