Bahan Olesan:1 sdm susu evaporasi (bisa juga menggunakan susu cair biasa)Cara Membuat:
1. Biang, aduk rata semua bahan biang. Diamkan 1 jam sampai berbusa.
2. Roti, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan adonan biang, telur, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
4. Kempiskan adonan. Bagi 2 adonan. Bulatkan dan diamkan kembali 10 menit.
5. Giling memanjang setiap adonan. Gulung. Giling kembali lalu gulung.
6. Letakkan adonan di dalam 2 buah loyang ukuran 24x10x7 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
7. Olesi permukaan adonan dengan bahan olesan.
8. Oven menggunakan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius, 30 menit sampai matang. Olesi kembali sisa bahan olesan di permukaan roti. Potong-potong saat akan disajikan.