SajianSedap.com - Resep Sayur Godog Tahu, sajian dengan kuah santan nikmat ini memang paling cocok disandingkan dengan nasi hangat.
Resep Sayur Godog Tahu ini juga cocok disantap sebagai menu makan siang ataupun malam hari.
Tunggu apalagi, dari pada bingung untuk membuat menu makan siang, contek Resep Sayur Godog Tahu ini saja.
Baca Juga: Resep Sayur Godog Taoco Enak, Hidangan Pelengkap yang Bikin Kita Kalap
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:1 buah tahu cina, potong kubus 1 x 1x 1 cm, goreng asal kuning300 gram pepaya muda, potong korek api200 gram buncis, iris miring2 buah wortel, potong serong3 buah cabai merah, iris miring2 batang serai, memarkan2 lembar daun salam8 lembar daun jeruk25 gram soun, rendam, potong-potong1 sendok makan garam1 sendok teh gula pasir1.500 ml santan, dari 1 btr kelapa1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air3 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:1 sendok teh terasi, bakar10 butir bawang merah3 siung bawang putih3 buah cabai merah1 1/2 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Sayur Godog Tahu:
1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukan cabai merah dan tomat. Tumis sampai layu. Tuang santan. Aduk sampai mendidih
3. Masukkan pepaya, buncis, dan wortel. Aduk sebentar. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata.
4. Menjelang diangkat, tambahkan soun dan air asam. Masak hingga matang.
Baca Juga: Resep Sayur Godog Labu Enak, Sayur Utama Untuk Teman Makan Malam
Baca Juga: Cara Menyimpan Sisa Sayur Godog dan Opor Lebaran Tanpa Kulkas, Enggak Akan Basi Kalau Tahu Trik Ini
Baca Juga: Resep Sayur Godog Pepaya Ikan Asap Enak, Inspirasi Menu Antigagal Untuk Sahur Nanti