Resep Idul Adha, Resep Tongseng Kambing Enak, Serba Serbi Masakan Olahan Daging Kambing

Bumbu Halus:4 siung bawang putih8 butir bawang merah1 sendok teh merica4 buah kemiri, sangrai3 cm kunyit, bakar2 cm jahe1 sendok teh ketumbar

Pelengkap:2 sendok makan bawang merah goreng

Cara Membuat Tongseng Kambing Istimewa:

1. Rebus daging kambing, daun salam, jahe dan air sampai lunak. Angkat dan buang airnya. Potong-potong.

2. Tumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, cabai rawit merah sampai harum dan matang betul.

3. Masukkan daging kambing. Aduk sebentar. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata, Tuangkan santan. Didihkan sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah.

4. Bila semua bumbu sudah meresap di dalam daging, tambahkan kol, daun bawang, dan tomat. Biarkan sebentar lalu angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Baca Juga: Tips Menghangatkan Makanan Bersantan Sisa Idul Adha, Tetap Enak dan Tidak Bakal Mubazir

Baca Juga: Jangan Sampai Salah, Begini Cara yang Benar Menyimpan Sisa Daging Kurban di Dalam Kulkas Setelah Idul Adha

Baca Juga: Tak Perlu Panik Kolestrol Naik Ketika Makan Daging Kambing, Sediakan Juga 5 Makanan Ini Juga di Meja Makan

Baca Juga: Jarang Ada yang Tahu, Siapa Sangka Mengolah Daging Kurban Menjadi Sate Ternyata Dilarang! Ini yang Jadi Alasan Utamanya

Baca Juga: Wajib Tahu, Begini Cara Mudah Menyimpan Lauk Sisa Makanan Idul Adha Agar Tidak Cepat Basi