Sajiansedap.com - Apakah anda sangat suka dengan cumi-cumi?
Tinta dari cumi-cumi sebenarnya digunakan oleh si hewan sebagai bagian mekanisme pertahan diri.
Caranya, kalau hewan ini dikejar predator, tinta di dalam tubuhnya akan disemprotkan keluar dan membuat air menjadi keruh.
Kondisi seperti ini membuat cumi-cumi jadi mudah sekali melarikan diri.
Cairan yang dikeluarkan oleh cumi-cumi dalam mempertahankan dirinya tidak hanya cairan berwarna hitam saja.
Di dalam cairan itu mengandung cukup banyak komponen seperti enzim, melanin, polysaccharide, hormon catecholamines, logam seperti kadmium dan tembaga.
Asam amino juga dikeluarkan dalam cairan berwarna hitam pekat ini.
Apakah manfaat dari tinta hitam cumi-cumi?