Cara Mengolah Tinta Cumi
Sebenarnya yang kita cium pada tinta cumi bukanlah bau amis.
Bau tersebut adalah bau besi yang terkandung dalam tinta cumi.
Hal pertama yang bisa kita lakukan untuk mencegah bau amis tinta cumi adalah memilih cumi yang segar.
Baca Juga: Mau Tahu Cara Membuat Tempe Goreng agar Tidak Gampang Keras? Coba Pakai Campuran Tepung ini
Tapi untuk mendapatkan tinta cumi, kita harus membeli cumi utuh.
Nah, cumi utuh lebih beresiko tidak segar daripada cumi yang sudah bersih.
Itu karena organ dan kotoran pada cumi masih ada di dalamnya sehingga proses pembusukan cumi pun jadi lebih cepat.