2. Rendam dengan air garam
Tahu memiliki kemampuan seperti spons yang bisa menyerap semua bumbu perendam.
Kamu bisa menambahkan air garam untuk menciptakan rasa gurih pada tahu sutra goreng.
Rendam tahu sutra dengan air garam selama 30 menit sebelum digoreng.
3. Potong tahu sutra
Dilansir dari Food, potong tahu sutra dengan ketebalan sekitar 1,5 cm agar tidak mudah hancur saat digoreng.
Pastikan juga untuk tidak memotong tahu sutra terlalu kecil dan tipis.
4. Lapisi dengan tepung
Nah, salah satu kunci agar tahu sutra tidak hancur saat digoreng juga yaitu dengan dilapisi tepung.
Caranya, aduk dan lapisi tahu sutra dengan adonan tepung agar tahu sutra tidak mudah hancur saat digoreng.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.