Dengan beragam manfaatnya tersebut, tentu kita tak akan ragu untuk mengonsumsi daging kambing atau sapi, kan?
Namun, tetap dengan batas wajar dan tidak berlebihan.
Cara Membuat Daging Empuk
Nah, agar kedua jenis daging ini mudah empuk saat diolah, ada tips tersendiri yang perlu Anda tahu.
Dilansir Grid.ID dari Kompas.com, cara ini juga dijelaskan buku “Olahan Spesial Sapi & Kambing” (2012) oleh OCTAVIYANTI SITOMPUL, RN Superchef.
Simak cara membuat daging empuk berikut ini:
1. Daun pepaya
Kita bisa mengandalkan daun pepaya untuk membuat daging mudah empuk.
Daun pepaya mengandung enzim papain yang bisa melunakkan daging.
Caranya juga cukup mudah, bungkus rapat-rapat daging dengan daun pepaya.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.