SajianSedap.com - Makan sayur-sayuran sangat dibutuhkan untuk kebutuhan nutrisi di dalam tubuh.
Masak sayur pun tergolong cukup mudah, apalagi jika masak sayur asam.
Sayur asam adalah masakan sayuran yang disukai banyak orang.
Rasanya yang asam dengan berbagai sayuran di dalamnya membuat kita segar saat menyantapnya.
Namun, ada yang perlu diperhatikan nih sebelum makan dan masak sayur asam.
Baca Juga: Tak Sengaja Tinggalkan Sendok saat Merebus Daging, Ibu Rumah Tangga Kaget saat Buka Tutup Panci
Salah satunya yaitu bahaya bahan aluminium saat masak sayur asam ini.
Bahkan resikonya bisa jadi petaka bagi tubuh, loh!
Kok bisa?
Di setiap rumah pastinya terdapat alat masak dari bahan alumunium.Misalnya saja loyang, panci, wajan sampai sendok dan garpu.Tapi, ternyata alumumiun tak seaman itu digunakan untuk memasak di dapur, nih.
Soalnya, bahan aluminum ternyata mudah terurai jika digunakan untuk memasak bahan yang salah, salah satunya adalah sayur asem.Kenapa, ya?
Bahaya Makan Sayur Asem dengan Sendok Aluminium
Baca Juga: Tak Sengaja Memijat Wajahnya Pakai Sendok Makan, Gadis ini Kaget Setelah Melihat Dirinya Di Cermin Setelah 3 HariDalam menggunakan panci alumunium Anda harus benar-benar memperhatikan penggunaanya.Sebab jika salah sedikit saja, ini akan berakibat fatal pada kesehatan tubuh Anda.Catat baik-baik kalau bahan alumunium tidak boleh bertemu dengan bahan asam.
Hal ini karena asam bisa menyebabkan larutnya alumunium ke dalam masakan.Jika ini terjadi maka masakan akan terasa getir atau pahit.
Apabila kandungan alumunium masuk ke dalam tubuh dalam jangka panjang bisa berbahaya.Bahkan, bisa menyebabkan masalah kesehatan seperti menurunkan fungsi ginjal.Jadi, jangan pernah masak sayur asam dengan panci alumunium.
Baca Juga: Beredar Kabar Bahaya Makan Madu dengan Menggunakan Sendok Logam, Ini Faktanya Menurut Ahli!Begitu juga saat makan sayur asam yang panas, sebaiknya tak makan dengan sendok alumunium.
Bukan cuma melarutakan logam, asam juga membuat lapisan alumunium mudah mengelupas dan sendok akan lebih mudah karatan.Nah, bahaya sendok karatan ini diungkap langsung dalam alodokter.com dari Kementrian Kesehatan Republik Indonesia.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Disebutkan kalau peralatan logam mudah berkarat bila terpapar kondisi asam (korosif) dan mengalami oksidasi.
Peralatan yang berkarat cenderung rapuh, sehingga pengunaan alat masak yang berkarat memiliki resiko tertelan-nya bagian atau bahan penyalutan peralatan masak tersebut.Tertelan-nya bagian alat masak atau lapisan coating alat masak tersebut dapat menyebabkan keracunan logam berat.Keracunan logam pada manusia dapat mengakibatkan banyak masalah kesehatan seperti gangguan ginjal dan menyebabkan kanker tergantung dari penyebab keracunan tersebut.Jadi, agar aman coba lakukan salah satu tips ini saat bersentuhan dengan bahan logam atau alumunium:
- Sebaiknya hindari menggunakan jeruk nipis, cuka, tomat, asam jawa atau bahan asam lainnya saat memasak dengan alumunium.Satu lagi, jangan masak sayur asam, asinan, garang asam, dan segala masakan yang bercita asam lainnya.
- Selain itu, panci yang berbahan alumunium juga sebaiknya dihindari ketika Anda memasak telur.
Usahakan untuk tak menggunakan bahan alumunium saat mengocok atau menggoreng telur.Gunakan wadah atau wajan lain yang lebih aman seperti wadah yang berbahan stainless steel.Karena jika tidak, alumunium dapat mengurai dan masuk ke dalam masakan
Maka dari itu, yuk hindari makan atau masak sayur asem dengan bahan aluminium mulai sekarang.
Artikel ini telah tayang di GridHits.id dengan judul Stop Rugikan Diri Sendiri! Siapa Sangka Panci Alumunium Berisiko Mengundang Bahaya Jika Dipakai untuk Masak Sayur Asam
Baca Juga: Jangan Lagi Pakai Sendok dan Garpu Kalau Masih Dicuci Dengan Cara Ini, Bisa Bikin Bahaya Seisi Rumah