Cuma Pakai Daging Dikit! Begini Cara Bikin Air Rebusan Kaldu Sapi ala Chef Bintang Lima, Rasa Sapi Terasa Kuat Warna Anti Keruh

2. Rebus daging dengan garam

Selain teknik blanching, kamu juga bisa menerapkan cara yang satu ini.

Pertama, siapkan air dingin di dalam panci.

Kemudian, masukkan daging yang sudah diberi garam ke dalam air yang masih dingin tersebut.

Baca Juga: Satu Indonesia Jangan Salah! Kambing Dilarang Keras Dikonsumsi Orang dengan Kondisi ini, Bisa Nyesel Seumur Hidup

Baca Juga: Belajar dari Kisah Viral Pria Tak Sengaja Makan Daging Babi, Ini Loh 10 Nama Lain Daging Babi yang Kerap Tercantum dalam Menu

Baru nyalakan api dan rebus daging hingga mendidih.

“Setelah mendidih itu biasanya akan keluar busa sedikit di bagian atas. Ambil busanya, dibuang. Itu juga bisa,” pungkas Stefu.

Mudah kan, Saselovers? Yuk membuat air kaldu sapi sendiri di rumah!

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul: 2 Cara Membuat Kaldu Daging Sapi Bening, Bekal Sop Anti Keruh