SajianSedap.com - Resep Klepon Tiga Warna ini tersaji dengan tampilan yang cantik dan tekstur yang kenyal.
Begitu mencoba Resep Klepon Tiga Warna yang kenyal ini, siapapun pasti langsung jatuh cinta.
Kalau belum ada ide untuk membuat menu camilan di akhir pekan, bisa banget meniru Resep Klepon Tiga Warna yang enak dan cantik ini.
Baca Juga: Resep Onde-Onde Telur Asin Enak, Kreasi Dari Camilan Favorit Di Tanah Air
Waktu: 45 Menit
Sajian: 24 Buah
Bahan:900 gram tepung ketan putih1/2 sendok teh garam1/2 sendok makan air kapur sirih300 ml santan hangat, dari 1/2 butir kelapa30 ml air daun suji, dari 60 lembar suji dan 9 lembar pandan30 ml air merang, dari 6 sendok makan merang dan 1 sendok makan air mendidih30 ml air secang, dari 30 gram secang dan 150 ml air didihkan hingga 30 mldaun pisang, untuk sudi
Bahan Isi:300 gram gula merah, sisir halus
Bahan Pelapis:600 gram kelapa parut kasar12 lembar daun pandan1/2 sendok makan garam
Cara Membuat Klepon Tiga Warna:
1. Pelapis: aduk rata kelapa parut, daun pandan, dan garam. Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang. Sisihkan.
2. Kulit: aduk rata tepung ketan putih dan garam. Tuang air kapur sirih, dan santan hangat sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Bagi 3 bagian. Satu bagian tambahkan air daun suji. Satu bagian tambahkan air merang. Satu bagian lagi tambahkan air secang.
3. Ambil sedikit masing-masing adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
4. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung dan matang. Angkat. Tiriskan.
5. Gulingkan di bahan pelapis.
Baca Juga: Resep Serabi Pandan Enak, Kue Tradisional yang Selalu Tepat Disajikan Untuk Menu Sarapan
Baca Juga: Resep Jojorang Pisang Enak, Kue Tradisional Legit Untuk Teman Ngeteh Siang Ini
Baca Juga: Resep Carang Gesing Enak, Kue Tradisional Khas Yogyakarta yang Manis Dan Lembut
Baca Juga: Resep Kue Mangkok Ubi Ungu Enak, Camilan Lembut yang Warnanya Mampu Manjakan Mata
Baca Juga: Resep Bujang Selimut Wijen Enak, Kue Dadar Unik yang Bikin Kita Kagum