Bahan Olesan:150 gram buttercream
Bahan Taburan:100 gram kelapa kering oven
Cara membuat Coconut Roll Cake:
1. Panaskan mentega tawar. Matikan api. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai kalis. Sisihkan.
2. Panaskan air asal hangat. Tuang ke dalam campuran telur dan kuning telur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang campuran tepung terigu sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil diaduk perlahan.
5. Tuang ke dalam loyang 28x28x3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Letakkan loyang berisi adonan di dalam loyang berisi adonan di dalam loyang yang lebih besar yang diisi sedikit air.
6. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celcius 45 menit sampai matang. Angkat.
7. Oleskan bahan olesan. Gulung dan padatkan. Oleskan buttercream ke seluruh permukaan cake. Taburkan kelapa kering.
Baca Juga: Resep Mint Tea Cake Enak, Kudapan Utama yang Layak Hadir Di Meja Makan
Baca Juga: Resep Cream Cheese Coffee Chiffon Cake Enak, Inovasi Kudapan Lembut yang Menarik Untuk Disajikan
Baca Juga: Resep Kue Cokelat Santan Enak, Aneka Kue Bersantan Dengan Sensasi Rasa yang Tak Biasa
Baca Juga: Resep Strawberry Mini Cake Enak, Kreasikan Camilan Cantik Ini Bareng Si Kecil, Yuk!