Karena ada efek berbahaya saat kita menggunakan minyak sisa menggoreng untuk sambal yang kita buat, loh.
Benarkah?
Kalau tak percaya, yuk simak penjelasannya berikut ini.
Bahaya Siram Sambal dengan Minyak Sisa Menggoreng
Sambal memang tak bisa dipisahkan dari minyak.
Untuk sambal terasi, biasanya kita menggoreng dulu bawang, cabai, tomat hingga terasinya dalam minyak panas lalu baru kemudian diulek.
Sambal
Sambal bawang yang tenar belakangan juga dibuat mentah lalu hanya disiramkan minyak goreng panas di atasnya.
Hasilnya, sambal terasa segar karena aroma bawang dan cabai yang khas tapi juga nikmat di lidah.
Nah, minyak ini juga memainkan peranan penting untuk membuat sambal lebih enak, lo.