Nikmatnya Tak Setara Bahayanya, Jangan Lagi Siram Minyak Bekas Goreng Ayam saat Bikin Sambal! Risikonya Gak Main-main!

By Ulfa, Sabtu, 7 Agustus 2021 | 15:40 WIB
Sering Banget Dilakukan, Menggunakan Minyak Sisa Goreng Ayam untuk Bikin Sambal Ternyata Berbahaya! Efeknya Mengerikan ()

Bahaya Minyak Trans atau Minyak Jelantah

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi minyak trans akan mengakibatkan bahaya bagi kesehatan.

Seperti meningkatkan kolesterol LDL (low density lipoprotein), menurunkan kolesterol HDL (high density lipoprotein), dan meningkatkan rasio total kolesterol.

Kolesterol LDL ini merupakan kolesterol jahat.

Ketika jumlah LDL ini sudah terlalu banyak beredar akan mengakibatkan penumpukkan LDL di dinding bagian dalam arteri yang memberi nutrisi ke jantung dan otak.

Bersama dengan zat lainnya, LDL dapat membentuk plak yang dapat mempersempit arteri.

Baca Juga: Satu Indonesia Baru Tahu, Minyak Goreng Favorit ini Justru Bisa Membahayakan Nyawa Seisi Rumah, Cari Tahu Ciri-cirinya

Kondisi ini dikenal sebgai aterosklerosis.

Jika gumpalan darah terbentuk dan menyumbat arteri yang menyempit, serangan jantung atau stroke dapat terjadi.

Dengan berbagai dampak yang dapat ditimbulkan, maka sebaiknya penggunaan minyak goreng secara berulang-ulang harus dihindari.