100 Kali Lebih Juicy Dagingnya, Begini Trik Masak Chicken Katsu yang Renyah Ala HokBen, Tepung ini Kuncinya

By Raka, Selasa, 17 Agustus 2021 | 15:10 WIB
Tips masak chicken katsu ala HokBen (Kolase Sajian Sedap dan IG @hokben_id)

1. Tipiskan Dada Ayam

Kalau mau chicken katsu yang juicy dagingnya, jangan terlalu tebal supaya tidak lama menggorengnya.

Jadi, hindari menggunakan dada ayam utuh.

Sebaiknya, dada ayam kita belah dua vertikal.

Setelahnya, pukul-pukul dada ayam agar makin menipis.

Nah, kalau sudah tipis begini, dada ayam bisa cepat matang dan dagingnya dijamin masih juicy.

Baca Juga: Tips Menyimpan Daging Ayam Supaya Awet Sampai 9 Bulan! Gampang Banget dengan 4 Cara Ini

2. Berapa Kali Dilapis Panir?

Chicken Katsu

Banyak yang bingung, berapa kali chicken katsu sebaiknya dilapisi tepung panir?

Jawabanya tergantung selera.

Artikel berlanjut setelah video berikut ini.