Diet DASH intinya mengonsumsi makanan sehat, mengurangi makanan tinggi kolesterol, dan lemak jenuh, membatasi konsumsi garam, gula, dan daging merah.Baik orang yang belum terkena hipertensi, apalagi yang sudah hipertensi, bisa mengurangi asupan garam atau diet rendah garam.
Diet rendah garam menjadi salah satu upaya esensial dan cukup mudah dilakukan untuk mengurangi risiko hipertensi.Agar terhindar hipertensi, setiap orang disarankan mengonsumsi kurang dari 2.300mg natrium atau setara 1 sendok teh per hari.
Baca Juga: Bukan Diminum, Wanita ini Malah Semprot Air Rebusan Daun Salam ke Wajahnya, Kaget Bukan Main saat Lihat KacaBagi penderita hipertensi, asupan garam akan menyulitkan kerja ginjal akibat ada ketidakseimbangan antara natrium dan kalium untuk mengikat air dan mengantarkan ke kandung kemih.Akibatnya terjadi penumpukan cairan yang diikuti kenaikan tekanan darah tinggi.Menurut Ahmad Sulaeman ada siasat untuk mengurangi asupan garam atau diet rendah garam.Dia menyarankan pengganti garam yakni meggunakan bumbu umami seperti Monosodium Glutamat (MSG) yang akan memberikan dampak positif lainnya.Dia menjelaskan, jika tetap ingin makanan yang dikonsumsi memiliki cita rasa tinggi sekaligus diet rendah garam maka penggunaan micin bisa menjadi pilihan.
Artikel ini telah tayang di Nova.id dengan judul 5 Bahan Masakan Pengganti yang Sehat dan Bikin Nikmat Santapan