1. Jangan potong terlalu tebal
Cara potong daging dapi
Pastikan potongan daging tidak terlalu tebal.
Makin tipis, makin mudah bumbu meresap.
Tapi, ada kalanya kita memang membutuhkan daging yang tebal seperti untuk rendang.
Kalau itu terjadi, gunakan tips selanjutnya di bawah ini.
Baca Juga: Cuma 10 Menit Rebus Daging Dengan Cara Ini, Dijamin Empuk dan Hemat Uang Karena Gak Beli Gas Terus
2. Pukul-pukul dengan alat pemukul daging
Memukul daging sebelum dimasak akan membuat serat daging terbuka dan bumbu lebih mudah meresap.
Kita juga bisa menusuk-nusuk daging dengan garpu.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini.