100 Kali Lebih Enak, Tak Sengaja Rendam Tahu yang Sudah Digoreng ke Es, Pedangang Tahu Gejrot Kaget Bukan Main Dagangannya Laku Seharian

Salah satunya yaitu rendam tahu pakai air dingin setelah digoreng. tahu direndam dalam air es.

Wah, kok bisa?

Kalau penasaran, yuk simak tips mudah cara membuat tahu gejrot berikut ini.

Tahu Direndam di Air Es

Dikutip SajianSedap dari Kompa.com, menurut Chef Hotel Santika Cirebon, Aguk Prasetiyo, tahu gejrot yang nikmat berasal dari tahu pong goreng yang direndam dalam air es.

"Tahu gejrot itu enaknya pakai tahu dari tahu pong.

Kalau mau buat tahu pong yang dalammya kopong itu bisa menggunakan tahu putih atau tahu sutra," jelas Aguk saat dihubungi oleh Kompas.com, Rabu (6/5/2020).

Baca Juga: 100 Kali Lebih Garing, Ternyata Begini Cara Membuat Tahu Crispy Anti Gagal, Bisa Tetap Renyah dan Mengembang Walau Sudah Dingin

Aguk justru tidak merekomendasikan tahu sumedang untuk membuat tahu gejrot.

Sebab tahu sumedang, memiliki tekstur tahu yang padat sehingga tahu tidak bisa mengembang sempurna.

Cara memasak tahu untuk dijadikan tahu gejrot, pertama masak dengan minyak yang benar-benar panas.