Sembari menunggu tahu direndam dalam air es, kamu dapat membuat kuah tahu gejrot.
Untuk membuat kuah tahu gejrot, pertama rebus air hingga mendidih lalu masukkan asam jawa dan gula jawa.
Rebus hingga gula dan asam larut. Lalu angkat dan saring.
Kemudian siapkan bumbu ulek. Ulek cabai, bawang merah, dan garam secukupnya.
Jangan terlalu halus, cukup uleg kasar. Selanjutnya potong tahu menjadi dua bagian dan siram dengan kuahnya.
Setelah itu tahu gejrot bisa langsung disajikan.
Bagaimana, mudah bukan?
Yuk kita coba praktekkan di rumah sekarang juga!
Baca Juga: Dijamin Mirip Penjual Gorengan, Begini Cara Membuat Tahu Crispy yang Tetap Renyah Walau Sudah Dingin
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Tips Membuat Tahu Gejrot Enak, Ternyata Direndam Dalam Air Es"