Rahasia Dapur Terbongkar! Begini Tips dan Cara Membuat Fuyunghai Tebal Gurih Nendang ala Restoran Chinese, 1 Bahan Ini Jadi Kunci

3. Gunakan minyak goreng yang banyak

Nah, ini dia rahasia supaya fuyunghai bisa mengembang: gunakan minyak yang banyak, ya.Minyak yang banyak dan panas akan membuat fuyunghai mengembang seketika begitu masuk ke wajan.Kalau minyaknya sedikit, fuyunghai akan jadi tipis mirip telur dadar biasa, lo.

Baca Juga: Penggemar Warteg Wajib Tahu, Begini Cara Membuat Sayur Sop yang Gurih dan Bikin Nagih, Lakukan Hal ini Sebelum Masukkan Sayur

Baca Juga: Pengrajin Kue Pasar Ini Bongkar 4 Tips dan Cara Membuat Singkong Rebus Empuk Merekah, Cocok Jadi Ide Jualan Makanan Kekinian

4. Gunakan api kecil

Kalau fuyunghai yang Anda buat tebal, gunakan api kecil untuk mematangkannya, ya.Fuyunghai akan lama matangnya dan mungkin akan lebih banyak menyerap minyak.

Proses yang lebih lama ini dapat membuat fuyunghai menjadi lebih gurih.

Hal ini karena kaldu daging akan keluar dari bahan daging-dagingan dan memberi rasa pada fuyunghai.

Artikel ini telah tayang di Tribun Bali dengan judul: Tak Tipis Seperti Telur Dadar, Tips Bikin Fuyunghai Tebal dan Gurih ala Restoran Chinese