Bahaya bahaya menyeduh jahe dengan air panas ini bukannya bikin untung tapi malah buntung!
Bahkan, menyeduh jahe dengan air panas dengan suhu mendekati 100 derajat celcius ternyata bisa membawa dampak buruk bagi kesehatan.
Wah, kok bisa begitu ya?
Bahaya Menyeduh Jahe dengan Air Panas
Mengutip dari Kompas.com, menurut pakar herbal dr Abrijanto, jahe yang diseduh dengan air yang suhunya mendekati mendidih (100 derajat celcius) akan kehilangan senyawa aktif yang dikandungnya.
Contoh senyawa aktif yang bermanfaat dalam jahe adalah flavonoid dan saponin.
Flavonoid membantu tubuh menyerap vitamin C dengan lebih baik.
Senyawa flavonoid bisa mencegah atau mengobati alergi, infeksi virus, arthrithis, dan peradangan.
Saponin memiliki sifat antibakteri, antifungi, kemampuan menurunkan kolesterol dalam darah dan menghambat pertumbuhan sel tumor.